Uma iguaria muito apreciada nos bares, o bolinho de bacalhau é um prato que agrada a todos! Ideal para ser servido como petisco ou acompanhamento, esses bolinhos são simplesmente irresistíveis. Com uma crosta crocante por fora e um recheio macio e saboroso por dentro, este quitute é muito apreciado tanto na culinária portuguesa quanto na brasileira.
Os ingredientes saborosos, como o bacalhau dessalgado, as batatas cozidas, os ovos, a salsa, entre outros temperos, se combinam para criar pequenas porções de puro sabor. A preparação é fácil: o bacalhau é desfiado e misturado com as batatas cozidas e demais ingredientes, formando uma massa que é moldada em bolinhos e frita até ficarem crocantes. Perfeito para receber os amigos em casa, como um lanche rápido ou até mesmo como entrada em ocasiões especiais, o bolinho de bacalhau é uma explosão de sabores que enche a boca d’água. Ninguém consegue resistir a essas delícias douradas e cheias de sabor! Surpreenda a todos preparando essa receita clássica e deliciosa. Aprenda a fazer bolinho de bacalhau e mergulhe nesse sabor único que conquista paladares ao redor do mundo.
Ingredientes (40 porções)
300 g de bacalhau dessalgado e desfiado
3 xícara (chá) de batatas cozidas e espremidas
1 colher (sopa) de farinha de trigo
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
3 ovos
2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
óleo para fritar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes.
- Com uma colher de sopa, pegue porções de massa e faça bolinhas.
- Frite em óleo quente até dourar.
- Escorra em papel absorvente.
Informações adicionais
Já viu como fazer pães de bacalhau com facilidade? Essa receita de bolinho de bacalhau é prática e muito saborosa! O bacalhau é um peixe presente em alguns pratos, principalmente em feriados como o Natal e a Páscoa. No Quebrando a Rotina você encontra receitas deliciosas com ele, como o bacalhau à Gomes Sá e os bolinhos de bacalhau. Mas por ser um ingrediente um pouco mais delicado, requer alguns cuidados no seu preparo. Por isso o blog Quebrando a Rotina vai te ensinar algumas dicas de preparo do bacalhau. Descubra e prepare pratos maravilhosos com este peixe!
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